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时间 2019-12-30 12:03:54
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易利go登录j·萎而不焦的干煸四季豆再配上肉末,绝对让你回味无穷!

易利go登录j·萎而不焦的干煸四季豆再配上肉末,绝对让你回味无穷!

易利go登录j,准备材料:四季豆500克,猪肉馅80克,碎米芽菜15克,油适量,盐2克,葱花5克,姜末10克,蒜末10克,干辣椒2个,鲜酱油8克,老抽5克,糖1勺,料酒5克,白胡椒粉1克

1.准备好食材,猪肉末,葱花,姜末,蒜末,碎米芽菜和干辣椒去籽后斜切小段

2.四季豆洗净后摘去两头的老茎,掰成段

3.锅里倒油,放入1克盐(以防油溅),开中火

4.油热后倒入四季豆进行煸炒,在煸炒时可多次翻炒,盖盖闷小会,可加快成熟度

5.直到煎至两面起皱,带点微焦即可盛出

6.锅中留油,放入肉末

7.肉末炒至变白加入料酒。葱末,姜,蒜末,干辣椒翻炒片刻

8.放入芽菜炒香

9.放入鲜酱油,老抽

10.放入糖和白胡椒粉后翻炒片刻,倒入煎好的四季豆,再把1g盐撒在四季豆上翻炒均匀,出锅装盘即可享用,非常下饭

烹饪技巧:四季豆一定要煎熟,否则吃后容易引起中毒,煎制的时候要注意火候,不要煎糊了,碎米芽菜超市或网上都可以买到

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